Content

• Contingut: Diferència entre cogombre i carbassó
• Gràfic de comparació
• Què és el Cogombre?
• Què és el carbassó?
• Diferències claus

Les verdures són famoses entre les persones que volen una dieta més lleugera i obtinguin més beneficis del menjar que tenen. Es creu que ambdues són la mateixa espècie, però en realitat són molt diferents entre si, tant en origen com en forma.

La principal diferència entre aquestes dues verdures és que el cogombre és una verdura llarga que és verda i té carn humida; se sol menjar cru en forma d’amanida o com a escabetx. El carbassó és un vegetal amb forma de cogombre que és més llarg del que era original i es considera com a carbassa d'estiu que té una pell llisa amb un color verd fosc.

Contingut: Diferència entre cogombre i carbassó

• Gràfic de comparació
• Què és el Cogombre?
• Què és el carbassó?
• Diferències claus

Gràfic de comparació

Què és el Cogombre?

El cogombre és una verdura llarga que és verda i té carn aquosa; se sol menjar cru en forma d’amanida o com a escabetx. Es considera que és una planta trepadora originària de la família dels carbons i que es troba principalment a regions com la Xina, l'Índia i el Pakistan. Cultivada en abundància, no es troba de forma natural en estat salvatge. Es considera com un dels aliments més nutritius del món i té diversos beneficis com propietats hidratants i baixes calories.

Els cogombres tenen diverses classes, però els que són comestibles per a éssers humans es classifiquen en trossejats o en escabetx. Els primers es conreen de tal manera que la gent els menja fresca; aquestes últimes s’assequen i es conserven en caixes, de manera que tenen sabor i olor distintives. Als Estats Units, les varietats de cogombre plantades habitualment a tall de rodanxes inclouen Dasher, Conquistador, Slicemaster, Victory, Comet, Burpee Hybrid i S. Mentre que les varietats de cogombre en escabetx inclouen Royal, Calypso, Pioneer, Bounty, Regal, Duke i Blitz.

Una altra cosa interessant que es pot conèixer és que es consideren vegetals, però en realitat són fruites, ja que contenen llavors que creixen des de l’interior de la planta amb flors. Majoritàriament es mengen per gent que fa dieta o vol consumir una dieta baixa en calories. Els cogombres són baixos en greixos i hidrats de carboni i, per tant, una part important de les amanides que la gent menja durant l’hora de dinar. També té alguns beneficis en la prevenció del càncer i la protecció de la pell.

Què és el carbassó?

El carbassó és un vegetal amb forma de cogombre que és més llarg que el seu original i es considera com a carbassa d’estiu que té una pell llisa amb un color verd fosc. Es considera com el menjar més utilitzat per a persones que volen aprimar-se i això és degut al bon valor nutricional. També es coneix com a courgette als Estats Units; s'origina des de la mateixa regió.

El carbassó és de diversos colors i mides i es troba disponible al mercat en colors grocs, verd clar, verd fosc. S’assembla a un cogombre que és rígid i té nombroses llavors al seu interior. Aquesta no és l'única forma de la verdura, ja que es pot obtenir de forma rodona o embotellada. Els principals productors d’aquest article són Japó, Xina, Itàlia, Egipte i Turquia i tots tenen varietats particulars.

Un altre benefici del carbassó és que les persones arriben a menjar-lo de qualsevol forma que vulguin. Aquesta formació inclou la forma crua, la forma a rodanxes, la forma escabetjada o cuita. Es van convertir en una part important de les amanides i es van menjar particularment a la nit. Per a ells, l’interessant que es coneixen és que es consideren principalment vegetals, però en realitat són fruites ja que contenen llavors que creixen des de l’interior de la planta amb flors igual que un cogombre. Una vegada que es desenvolupa completament, creixen fins a tres peus, però no es consideren comestibles en la forma 8extrema.

Diferències claus

1. El cogombre i el carbassó pertanyen a la mateixa família coneguda com la família de la carbassa, però tenen diferents gèneres Cucumis i Cucurbita, respectivament.
2. Els cogombres són humits i suaus quan algú intenta tocar-los des de la superfície mentre que el carbassó és rugós i sec quan es toca la superfície.
3. El cogombre és una verdura llarga que és verda i té carn aquosa; se sol menjar cru en forma d’amanida o com a escabetx. El carbassó és un vegetal amb forma de cogombre que és més llarg del que era original i es considera com a carbassa d'estiu que té una pell llisa amb un color verd fosc.
4. Els cogombres es consumeixen crus i sobretot amb amanides a causa de la suau superfície interna, el carbassó, per contra, es fa servir com a escabetx, fruites, cuites, crues o amb amanides.
5. Els cogombres tenen un sabor dolç i humit quan es consumeixen crus, mentre que el carbassó és amarg i dur quan es consumeix cru.
6. Els cogombres es piquen però mantenen un lleuger cruixit en escalfar-se. Zucchinis suavitzen, edulcoren i marrogen a la part superior de la cuina, fins i tot quan els escalfeu una mica.
7. La fulla i les llavors de cogombre són més grans en comparació amb les altres de la família, mentre que el plom i les llavors de carbassó són de mida més petita.
8. El cogombre té una tija més gruixuda mentre que el carbassó té una tija més fina.