Content

• Contingut: Diferència entre blat i ordi
• Gràfic de comparació
• Què és el blat?
• Què és l'ordi?
• Diferències claus

S’accepten els cereals com una part important de la dieta humana a tot el planeta, amb la seva simple existència d’emmagatzematge i carbohidrats que es creen a tot el planeta. Els cereals també són el menjar bàsic, té molts productes a la seva base, basat en tu mateix què trieu menjar. En realitat, els cereals són el brot que es conrea pels seus components comestibles. El blat i l’ordi són dos tipus de cereals de consum habitual a tot el món; també són considerats com a aliments bàsics. Aquests dos bols de cereal pertanyen a la mateixa seqüència, tribu i família i és per això que la gent sovint es confon entre ells. La diferència més notable entre aquests conreus és que el blat és un cereal del gènere Triticum i l'ordi és una collita del gènere Hordeum.

Contingut: Diferència entre blat i ordi

• Gràfic de comparació
• Què és el blat?
• Què és l'ordi?
• Diferències claus

Gràfic de comparació

Què és el blat?

El blat és una mena de cereal que es cultivava principalment a la zona de Llevant, però ara es conrea a tot el planeta. És un dels cereals més produïts a nivell mundial després del blat de moro i l’arròs. Fa uns anys, l’arròs era el segon cereal més produït després del blat de moro, però el creixement de la producció d’arròs va fer que passés al següent gra de cereal més produït. El blat també es considera com un dels aliments bàsics, ja que és la principal font de proteïnes vegetals dels aliments humans. Té proteïnes més elevades en comparació amb altres grans de cereals produïts en gran mesura com el blat de moro i l’arròs.

Quan es tracta de l’ús humà de les plantes com a aliment, el blat és el segon gra de cereal més consumit després de l’arròs. Alguns dels famosos tipus de blat triats són el blat vermell suau, el blat vermell dur i el blat dur. El blat prospera millor en el clima fresc i, quan està a punt per ser collit, resulta de color marró o daurat. Amb motius de cocció o cocció, s'ha triturat el blat. De tipus mullat o com a farina s’utilitza el blat per elaborar aperitius, pa, galetes, fideus, pasta, Chappati i altres cereals per esmorzar. El blat és una font important de vitamines, proteïnes i minerals i és per això que és un aliment bàsic.

Què és l'ordi?

L’ordi és una mena de gra de cereals que es pren com a cereals segurs i que també es pot utilitzar com a farratge de bestiar. A part que l’ús més destacat de l’ordi és el fet que s’utilitza com un dels ingredients bàsics utilitzats per a la creació de cervesa i altres begudes alcohòliques. L’ordi té un sabor més fort que el blat, és la raó per la qual és preferit per aquest, ja que es tracta d’utilitzar-lo com a ingredient principal per utilitzar-lo en begudes alcohòliques.

Té un menor contingut en proteïnes en comparació amb el blat i té un contingut en fibra més elevat que el blat. L’ordi no s’ha de molir per a la cocció o la cuina com el blat; es cuina fàcilment com l’arròs. És molt recomanable per als 1 que pateixin un colesterol dolent (LDL) més baix o per voler eliminar el pes. A part d'això, també es considera una dieta important per a pacients diabètics.

Diferències claus

1. El blat és un cereal del gènere Triticum i l'ordi és una collita del gènere Hordeum.
2. De tipus mullat o com a farina, el blat s’utilitza per elaborar aperitius, pa, galetes, pasta, fideus, Chappati i altres cereals per esmorzar, mentre que l’ordi s’utilitza com un dels ingredients bàsics utilitzats per a la creació de cervesa i altres begudes alcohòliques. i també es pot utilitzar com a farratge de bestiar principalment.
3. L’ordi no s’ha de fresar per a la cocció o la cuina com el blat; es cuina fàcilment com l’arròs.
4. L’ordi té un contingut en proteïna menor en comparació amb el blat i té un contingut en fibra més elevat que el blat.
5. L’ordi s’escull entre l’època més càlida, en canvi, el blat prospera en èpoques més fredes.