Motlles i Motlles

Content

Contingut: Diferència entre llevat i motlles
Gràfic de comparació
Què és el Llevat?
Què són els motlles?
Diferències claus
Conclusió

Les principals diferències entre el llevat i el motlle són: el llevat és un organisme unicel·lular que té forma de fil mentre que els motlles són organismes pluricel·lulars de forma rodona.

Tant el llevat com el motlle són tipus de fongs. Tot i que ambdues presenten les mateixes característiques similars, totes dues també presenten moltes diferències. Ambdós són eucariotes, tenen un nucli ben definit amb membrana nuclear i orgànuls cel·lulars ben definits. El llevat és un organisme unicel·lular, en els fongs del regne que té forma filamentosa mentre que els motlles són organismes pluricel·lulars sota fongs del regne, que tenen forma arrodonida o oval.

El llevat es reprodueix mitjançant el mètode asexual de reproducció, és a dir, per brotació, esporació o per divisió simple (mitosi) mentre que els motlles es reprodueixen tant pel mètode sexual com asexual. El llevat és capaç de créixer tant en un entorn aeròbic com anaeròbic, mentre que els motlles no poden créixer en un entorn anaeròbic. Necessiten oxigen per al seu creixement.

El llevat sol ser blanc (incolor) i té una superfície llisa. Els motlles són de molts colors, és a dir, marró, morat, rosa, taronja, verd, negre). Són entelades i de llana com al tacte. El llevat té 1500 subtipus que s'utilitzen per a molts fins industrials, mentre que hi ha gairebé 400.000 tipus de motlles que s'utilitzen també en la indústria. El llevat no té espores mentre que els motlles en tenen. El llevat no té veritables hifes mentre que els motlles tenen veritables hifes. Els hifes són filaments microscòpics.

El llevat té estructura de fil (en forma de filament) mentre que els motlles són ovalats o arrodonits. El llevat s’utilitza amb la finalitat de la cocció a la indústria, en la formació d’alcohol, com a additius i begudes alimentàries. Els motlles s'utilitzen en la producció d'aliments, en la fabricació de formatges, la biodegradació i la preparació d'antibiòtics. Els llevats es troben freqüentment a la pell dels mamífers i a les fruites i verdures, mentre que els motlles es troben habitualment en llocs humits i foscos o humits.

El llevat provoca moltes malalties al cos com la malaltia inflamatòria intestinal. Molts pacients, les vies respiratòries hipersensibles al llevat, poden presentar asma. Els motlles també causen problemes respiratoris. Algunes persones poden causar al·lèrgies a partir d’aquest.

Contingut: Diferència entre llevat i motlles

Gràfic de comparació
Què és el Llevat?
Què són els motlles?
Diferències claus
Conclusió

Gràfic de comparació

Bases	Llevat	Motlles
Definició	És un organisme unicel·lular que sol tenir fils o en forma de filament.	Apareixen de forma arrodonida o de forma ovalada. Són organismes pluricel·lulars.
Color	Són incolors.	Tenen múltiples colors, és a dir, vermell, verd, blau, taronja, etc.
Nombre d'espècies descobertes	Els seus 1500 tipus han estat descoberts fins ara.	Fins al moment s’han descobert 40.000 espècies.
Trobat a	Es troben a la pell dels mamífers, a les fruites i verdures i a alguns altres llocs.	Es troben en llocs foscos, humits o mullats. També es troben a les zones carregades de vapor.
Ús en la indústria	S’utilitzen en la síntesi d’alcohol i altres begudes, com a additius alimentaris i per a altres finalitats a la indústria.	S’utilitzen a la indústria per a la producció de formatge, cua, salami, elaboració d’antibiòtics i en processos de biodegradació.
Riscos per a la salut	Si ataquen éssers humans, causen molts riscos per a la salut com l’asma, malalties inflamatòries de l’intestí, infeccions de la pell, infecció del cuir cabellut i malalties del tracte genital.	Els motlles involucren sobretot les vies respiratòries. Algunes persones tenen una tendència genètica a ser al·lèrgic a ells i desenvolupen asma. També causen erupcions i al·lèrgies a la pell, infecció a la boca, eixussió oral, tordor vaginal i peu d’esportistes.
Creixer en quin entorn	Tenen la capacitat de créixer tant en entorns aeròbics com anaerobis.	Creixen només al medi aeròbic. No poden créixer en absència d’oxigen.
Producció d’espores	No tenen espores.	Produeixen espores.
Hyphae	No tenen autèntics hifes.	Tenen veritables hifes que són filaments microscòpics.
Mode de reproducció	Es reprodueixen asexualment per mitosi, generalment per brotació i fissió binària.	Es reprodueixen per mètodes asexuals i sexuals. Els mètodes asexuals inclouen mitosi, formació d'espores i brotació.
Tractament	Si es produeix la infecció amb llevats, es tracta amb fàrmacs antifúngics convencionals, és a dir, nistatina, fluconazol, ketoconazol, clotrimazol, anfotericina B, etc.	També es tracten amb fàrmacs antifúngics convencionals com fluconazol, cetoconazol, nistatina, anfotericina B, etc. En cas d’asma, broncodilatadors i medicaments antial·lèrgics.

Què és el Llevat?

El llevat és un tipus de fongs que són un organisme unicel·lular, amb aparença incolora i filiforme o filamentosa. No contenen autèntics hifes, sinó que tenen un tipus de pseudohipàfega i són fongs que no formen espores. Es reprodueixen per mode de reproducció asexual que inclou fissió binària i brot. En la fissió binària, com el seu nom indica, una cèl·lula es divideix simplement en dues cèl·lules filles per simple mitosi. A la cèl·lula apareix un brot. El material genètic es replica, i es forma un nucli fill que es mou en el brot. Al final se separa el brot que ara és el nou llevat. S'han identificat gairebé 1500 espècies de llevats. Es troba en verdures, fruites, a la pell dels humans i altres mamífers i en alguns altres llocs. Poden créixer tant en entorns aeròbics com anaerobis.

Què són els motlles?

Els motlles també són un tipus de fongs que són arrodonits a forma oval i es reprodueixen tant per la modalitat de reproducció asexual com sexual. Si es reprodueixen pel mètode sexual, ho fan per meiosi, i es produeix una variabilitat genètica en la propera generació. La reproducció asexual es produeix mitjançant la formació d’espores i el brot. Tenen veritables hifes i espores en forma de filament. S'han identificat gairebé 40.000 espècies de motlles i es troben en llocs foscos, foscos i humits. Aconsegueixen els seus nutrients descomposant el material de rebuig orgànic present al seu voltant i, així, actuen com a descomponedors naturals del medi. Han utilitzat àmpliament la indústria en l'elaboració d'antibiòtics com la penicil·lina, la ciclosporina i la producció de formatge. Poden causar trastorns al·lèrgics com l’asma, trastorns de la pell i malalties respiratòries en humans. Es tracten amb medicaments antifúngics convencionals.

Diferències claus

Els llevats són organismes unicel·lulars i semblants al fil mentre que els motlles són organismes pluricel·lulars i de forma arrodonida. Tots dos són tipus de fongs.
El llevat es reprodueix per mode de reproducció asexual mentre que els motlles es reprodueixen tant per mètodes sexuals com asexuals.
El llevat es troba en verdures, fruites i en la pell d'altres animals, mentre que els motlles es troben en llocs foscos i humits.
El llevat és incolor, mentre que els motlles es troben en molts colors com el vermell, verd, blau i taronja.
El llevat té gairebé 1500 espècies, mentre que els motlles encara han descobert 40.000 espècies.

Conclusió

Els llevats i els motlles són dos tipus importants de fongs, que també són patògens per als éssers humans. És important que els estudiants de biologia coneguin les diferències entre ambdós tipus. A l'article anterior vam conèixer les clares diferències entre els motlles i els llevats.