Content

• Contingut: Diferència entre Bioreactor i Fermentor
• Què és Bioreactor?
• Què és Fermentor?
• Diferències claus

La fermentació és un procés que els humans coneixien molt d’hora en comparació amb el biorreactor. La història diu que durant milers d’anys, la humanitat estava ben conscient del procés de fermentació. Els seus estudis científics van ser realitzats per primera vegada el 1850 pel famós científic francès Louis Pasteur mentre estudiava la formació d'àcid làctic. La importància dels fermentadors i dels biorrectors es troba a la part superior ja que tots dos dispositius realitzen les activitats dels organismes vius. El mètode de la fermentació es va emprar principalment per a la producció de begudes alcohòliques de cervesa, especialment en èpoques anteriors. Actualment, els fermentadors estan utilitzats per a usos més productius. La utilització dels bioreactors té un abast més gran en comparació amb els fermentadors, ja que el bioreactor realitza el procés de disseny i construcció. Els fermentadors són els sistemes que s'utilitzen amb la finalitat principal de millorar el creixement i el manteniment d'una població de cèl·lules bacterianes o fúngiques en un mode controlat. En canvi, el sistema de bioreactor només és responsable del creixement i manteniment de les cèl·lules de mamífers i insectes. Malgrat aquesta important diferència, trobareu diferències més destacades entre els motius dels fermentadors i el bioreactor en particular en el procés d’esterilització. Quan comproveu amb detall un fermentador, arribareu a identificar que s’ha d’esterilitzar completament per obtenir els resultats desitjats, però, d’altra banda, el disseny d’un bioreactor és específic per la seva naturalesa, resultant que es pugui esterilitzar sense omplir-se.

Contingut: Diferència entre Bioreactor i Fermentor

• Què és Bioreactor?
• Què és Fermentor?
• Diferències claus

Què és Bioreactor?

Un vaixell que us ofereix la possibilitat de dur a terme un procés químic que involucra els organismes o substàncies actives bioquímicament que es deriven d’aquests organismes s’anomena bioreactor. La forma de la majoria dels bioreactors és cilíndrica que es pot obtenir en diverses mides a partir d’algun litre fins a metres cúbics. El material més utilitzat per produir un bioreactor és l'acer inoxidable. Podeu dir que es considera que un bioreactor és una operació a gran escala en què el volum o la capacitat pot ser accessible per a diversos litres. El terme bioreactor es refereix a qualsevol dispositiu o sistema fabricat o dissenyat o objectiu principal que tingui com a objectiu donar suport amb un medi biològic actiu fàcilment i eficaçment. Si voleu conrear cèl·lules o teixits en relació amb el cultiu cel·lular, la utilització d’un bioreactor és la forma més adequada per a vosaltres en aquesta referència. L’ocupació dels bioreactors es pot observar en l’enginyeria de teixits i l’enginyeria bioquímica.

Què és Fermentor?

El dispositiu que és capaç de realitzar el procés de fermentació es coneix com a fermentador. Un procés metabòlic en què la conversió té lloc des del sucre en àcids, gasos o alcohol es denomina fermentació. El procediment de la fermentació es produeix en els llevats i els bacteris, a més de les cèl·lules musculars famades d’oxigen. El terme de la fermentació té un abast molt ampli perquè el procés de fermentació és ideal per al creixement massiu de microorganismes també en un medi de creixement. Al llenguatge científic, a la fermentació se li dóna un nom separat de zimologia. L’aparell fermentador és més aviat reduït, ja que només oscil·la entre 2 i 2 litres. Per tal de realitzar el procediment de la fermentació, heu de produir un entorn on l’oxigen no estigui present. Antigament, es diu que la fermentació és el modus operandi més ideal per a la producció d'alcohol en què els grans i les fruites són fermentades per formar cervesa i vi. Però actualment, des del punt de vista científic, es pot confirmar un procés metabòlic en la fermentació en el cas que aquest procediment alliberi l’energia d’un sucre o d’altres molècules orgàniques amb l’absència d’oxigen o d’un sistema de transport d’electrons. En aquest mètode, s'utilitza una molècula orgànica com a acceptador final d'electrons i el dispositiu que pot realitzar aquesta funció s'anomena fermentador.

Diferències claus

1. En un bioreactor, es dirigeix ​​el creixement i la preservació de les cèl·lules dels mamífers i insectes. Aquest procés és relativament lent i requereix molt de temps, per la qual cosa es requereix una durada de 24 hores, mentre que, en el fermentador, es manté una població de cèl·lules bacterianes o fonges amb finalitats de cultiu i mecanització. En menys de 3 o minuts, aquest procés s'ha finalitzat
2. Els processos que es troben sota el cap del bioreactor necessiten una quantitat baixa d’oxigen, mentre que les cèl·lules bacterianes tenen una demanda d’oxigen molt elevada que es troba sota el cap del fermentador.
3. Mai trobareu cap amenaça viral mentre realitzeu funcions amb l’ajut d’un fermentador. Per un altre costat, un bioreactor pot provocar un fil viral.
4. Majoritàriament, la mida d’un bioreactor és més gran que la d’un fermentador.