Content

• Contingut: Diferència entre crema bavaresa i crema de Boston
• Gràfic de comparació
• Què és crema bavaresa?
• Què és Boston Cream?
• Diferències claus

La principal diferència entre la crema bavaresa i la crema de Boston és que la crema bavaresa és més sòlida en ure en comparació amb la crema de Boston que és de naturalesa cremosa.

Contingut: Diferència entre crema bavaresa i crema de Boston

• Gràfic de comparació
• Què és crema bavaresa?
• Què és Boston Cream?
• Diferències claus

Gràfic de comparació

Què és crema bavaresa?

També anomenada Crème Bavaroise o només Bavarois, la crema bavaresa és el tipus de dolç que es potencia amb l’alcohol i s’espesseix amb gelatina o isinglass. És la part del dolç que se suposa que ha estat desenvolupada per l’especialista gourmet Marie-Antoine Carême. Es diu que ha estat anomenat en aquestes línies pel bé d'una reconeguda marxa per Baviera, com una Wittelsbach al segle XIX. Els ingredients principals utilitzats per a la crema bavaresa són la crema, la gelatina, el sucre, la mongeta de vainilla, la nata batuda i els ous. Després de la barreja d’aquests components, la crema bavaresa s’omple normalment en una forma estriada i es refreda fins que es manté ferma i es transforma en un plat de servir just abans de servir. Aquí i allà el formulari es cobreix amb gelatina de productes orgànics per obtenir un impacte revestit en el tractament. La crema bavaresa es presenta generalment amb una salsa de productes orgànics o un puré de producte natural, com l’albercoc, la maduixa o el gerd, que es pot utilitzar com a farcit per exposar charlottes, bunyols o pastissos. En qualsevol cas, s’ha de notar que els bunyols de la crema bavaresa nord-americana es carreguen amb crema al forn en lloc de la crema bavaresa original que ha creat una perplexitat important entre els amants del manteniment de tot el món.

Què és Boston Cream?

El bunyol de crema de Boston o un bunyol és un bunyol sòlid i elevat de llevat amb glaç de xocolata i un farcit de vainilla, una petita entrega de bunyols del pastís de crema de Boston. El bunyol crema de Boston va rebre el nom del bunyol oficial de Massachusetts el 2003 després que el pastís de la crema pròpia de Boston fos escollit com a postre estatal el 1996. La crema de Boston és un popular farcit de crema que s’utilitza com a part de pastissos, pastissos i altres productes relacionats. plats. El farcit de crema de Boston requereix un desguàs, ous, farina de blat de moro, sucre i vainilla que s’han de consolidar per obtenir una crema espessa. La crema de Boston s’utilitza freqüentment com a part de Boston Cream Pie, bunyols de Boston Cream i, a més, pastissos de crema Boston, que malgrat el farcit de crema, també s’uneix a un ganache de xocolata. El lloc d’origen de la crema de Boston són els Estats Units, mentre que la seva regió és Anglaterra. Si es parla del tipus de cremes de Boston, aleshores es tracta d’un bunyol en la seva espècie. Els principals ingredients implicats en la preparació de la crema de Boston són la massa, la glaçada de xocolata i la nata batuda. Un altre nom de la crema de Boston és el donut del pastís de la crema de Boston del biscut

Diferències claus

1. La crema de Boston és un farcit de nata que s'utilitza en diversos postres com pastes, bunyols, pastissos, etc. D'altra banda, la crema bavaresa es pot utilitzar com a farciment de tota mena, ja que és la pròpia postre.
2. La crema de Boston utilitza farina de blat de moro mentre que la crema bavaresa utilitza gelatina.
3. La crema bavaresa utilitza tant la crema batuda com la crema gruixuda, mentre que la crema Boston utilitza principalment llet i ous i també crema.
4. La crema de Boston es serveix sobretot amb xocolata mentre que la crema bavaresa se sol servir amb salsa de fruites o puré de vestit.
5. Baviera té pols al damunt mentre la crema de Boston té xocolata a la part superior.
6. Baviera tendeix a tenir xocolata i la crema de Boston acostuma a tenir sucre en pols.
7. La crema bavaresa és natilla, però té una crema batuda plegada al seu interior per fer-la més lleugera, la crema de Boston és crema, sense addicionals
8. Els ingredients principals de la crema bavaresa són la crema de pastisseria i la gelatina mentre que els ingredients principals de la crema de Boston són la massa, la glaçada de xocolata i la crema batuda.
9. La crema bavaresa és el tipus de natilles mentre que la crema de Boston és el tipus de bunyol.
10. La crema de Boston també és coneguda pel nom de donut de crema de bossa de Boston, crema de pastís de Boston, mentre que la crema bavaresa és coneguda amb el nom de Crème bavaroise, Bavarois.