Content

• Contingut: Diferència entre Aldose i cetosa
• Gràfic de comparació
• Què és Aldose?
• Què és Ketose?
• Diferències claus
• Explicació del vídeo

L’aldosa es defineix com el monosacàrid que només té un grup aldehid en cada molècula i es converteix en un sucre pur. D'altra banda, la cetosa es defineix com un monosacàrid que té un grup cetona a cada molècula que conté tres àtoms de carboni.

Contingut: Diferència entre Aldose i cetosa

• Gràfic de comparació
• Què és Aldose?
• Què és Ketose?
• Diferències claus
• Explicació del vídeo

Gràfic de comparació

Què és Aldose?

L’aldosa es defineix com el monosacàrid que només té un grup aldehid en cada molècula i es converteix en un sucre pur. El millor exemple d'aquesta estructura es converteix en glicolaldehid que només té un àtom de carboni dins de la seva estructura. Com que no tenen menys que un focus de carboni desigual, les aldoses amb almenys tres partícules de carboni mostren estereoisomerisme.

Les aldoses que contenen centres estereogènics poden existir en forma de d o en forma de L. L’assegurança es fa tenint en compte la quiralitat del penúltim carboni, on els raïms de licor en privilegi de la projecció de Fischer donen com a resultat d-aldoses i efímers amb alcohols al resultat esquerre en l-aldoses.

Els marcs naturals tendeixen a percebre d-aldoses més que les l-aldoses. Una aldosa contrasta amb una cetosa, ja que té una reunió de carbonils cap a l’acabat de la cadena de carboni en lloc del centre. Això permet que les cetoses i les aldoses es puguin separar artificialment mitjançant la prova de Seliwanoff. En aquesta prova, les aldoses acostumen a respondre a un ritme moderat i proporcionen un ombrejat de color rosa clar, mentre que les cetoses es troben amb resorcinol per crear un ombrejat de color vermell fosc. Amb una tonalitat diferent de creació, les aldoses poden separar-se de les cetoses.

Una aldosa pot isomeritzar a una cetosa mitjançant el canvi de Lobry-de Bruyn-van Ekenstein. L’aldosa i la cetosa, encara que contrastin en les estructures, també funcionen en diverses parts. Les Aldoses solen isomeritzar-se en cetoses. Exemples d’aldosa inclouen glicolaldehid, gliceraldehid, eritrosa, tosa, ribosa, arabinosa, xilosa, lixosa, alosa, altrosa, glucosa, manosa, gulosa, idosa, talosa i galactosa.

Què és Ketose?

La cetosa es defineix com un monosacàrid que té un grup cetona a cada molècula que conté tres àtoms de carboni. El millor exemple d’estructura de cetosa es converteix en dihidroxiacetona i no té cap activitat òptica.

Es converteix en aldosa sempre que es produeix el procés d’isomerització amb el grup carbonil present al final de la molècula. Amb tres àtoms de carboni, la dihidroxiacetona és la menys difícil de totes les cetoses i és la única que no té moviment òptic.

Les cetoses poden isomeritzar-se en una aldosa quan la reunió de carbonils està situada cap a l'acabat de la partícula. Aquestes cetoses són sucres disminuïdors. Els sucres cetosa són monosacàrids o midons bàsics, que contenen una reunió utilitària cetona en la seva estructura. L’equació subatòmica de la cetona és RCOR.

La cetona conté un grup carbonil (CO) agafat a una col·lecció R. El comerç de la molècula d’hidrogen per a un grup R fa que una cetona no sigui el mateix que un aldehid. També es creu que els sucres cetosa són un grup familiar de sucres. Els monosacàrids contenen una unitat de sucre. D’aquesta manera, podeu creure un monosacàrid com un altre terme per a un sucre essencial. Són midons bàsics o monosacàrids. Els midons són una classe intensa d’intensificacions naturals que subministren vitalitat al nostre cos i estan constituïdes per unitats de sucre anomenades sacàrids. La fructosa, la ribulosa i la xilulosa són els tres exemples principals de sucres cetosa. Altres exemples són l'erritrulosa, la tagatosa, la sorbosa, la psicosi i la dihidroxiacetona, tot i que l'últim pot no ser classificat com a cetosa.

Diferències claus

1. L’aldosa es defineix com el monosacàrid que només té un grup aldehid en cada molècula i es converteix en un sucre pur. D'altra banda, la cetosa es defineix com un monosacàrid que té un grup cetona a cada molècula que conté tres àtoms de carboni.
2. El millor exemple d'aquesta estructura aldosa es converteix en glicolaldehid que només té un àtom de carboni dins de la seva estructura. D’altra banda, el millor exemple d’estructura de cetosa es converteix en dihidroxiacetona i no té cap activitat òptica.
3. Exemples d’aldosa inclouen glicolaldehid, gliceraldehid, eritrosa, tosa, ribosa, arabinosa, xilosa, lixosa, alosa, altrosa, glucosa, manosa, gulosa, idosa, talosa i galactosa.
4. La fructosa, la ribulosa i la xilulosa són els tres exemples principals de sucres cetosa. Altres exemples són l'erritrulosa, la tagatosa, la sorbosa, la psicosi i la dihidroxiacetona, tot i que l'últim pot no ser classificat com a cetosa.
5. Una aldosa es pot descompondre en cetosa depenent de la reacció d’isomerització. D'altra banda, la cetosa es pot descompondre en aldosa només si hi ha un grup carbonil separat al final de cada àtom.
6. Al test de Seliwanoff, les aldoses acostumen a respondre a un ritme moderat i proporcionen un ombrejat de color rosa clar, en canvi, les cetoses es troben amb resorcinol per crear un ombrejat de color vermell fosc.

Explicació del vídeo